L’alimentazione naturale, ovvero come nutrirsi secondo Natura.
Questo è un concetto indispensabile al giorno d’oggi a cui viene dato poco peso e spazio. La maggior parte delle persone pensa di mangiare correttamente, ma si sente spesso affaticata, accusa disturbi e non è mai veramente in forma. Diventa quindi imprescindibile imparare a conoscere i principi della sana alimentazione, saper scegliere, in modo consapevole, il cibo che ci fa star bene e che libera energia, e scartare quello che rallenta i nostri processi vitali e che invece l’energia la toglie.
Scoprendo cosa fa l’alimentazione naturale è indispensabile porre l’uomo al centro e aiutarlo a riconoscere esattamente ciò che è più consono alla sua costituzione, attività, età e stato di benessere. Gli ambiti di cui si occupa quindi sono svariati e possono essere riassunti così:
- Concetti di sazietà e fame;
- Conoscere i processi digestivi e la fisiologia dell’apparato digerente;
- Saper identificare la classificazione dei cibi: carboidrati, proteine, grassi;
- Saper combinare in maniera ottimale i cibi;
- Scegliere il proprio stile alimentare;
- Scegliere i cibi e come fare la spesa: biologico, km zero, super-food;
- Veleni in tavola: saperli riconoscere dalle etichette e in base a come reagiscono nel proprio corpo;
Consapevolezza a tavola: dalla conoscenza all'azione.
